Rufugio Fuciade – горный ресторан в долине Сан-Пеллегрино (относится к Валь-ди-Фассе), который считается одним из самых гурманских в регионе. Меньше чем за год мне посчастливилось побывать там дважды, причём пройти двумя разными маршрутами.
Как пройти к Rifugio Fuciade зимой
Зимой мы сначала шли через приятный лес и лишь затем вышли на панорамные просторы. Белоснежное пространство украшало синее небо, живописные горные вершины и уютные деревянные домики. В одном из них и располагается ресторан.
Для зимнего похода пешая дорога только одна. Её ратрачат, так что по ней также ездит повозка с лошадьми и снегоход – они подводят притомившихся от прогулки путников к ресторану и обратно. Есть и другие маршруты, но зимой по ним ходят только на снегоступах.
Подъём в зимних ботинках по снегу занял около полутора часов. Обратно мы поехали на снегоходе.
Маршрут нашей зимней прогулки к Rifugio Fuciade
Как пройти к Rifugio Fuciade летом
Летом мы случайно оказались у подножия альтернативного подъёма; с автомобильной дороги я промахнулась мимо «правильного» съезда в лес. Мы нашли парковку, но дорожка была другой: она сразу забирала круто в гору. Тем не менее, она была асфальтированной и легко проходимой, и указатель на Rifugio Fuciade стоял, так что мы решили пойти.
Главная разница для меня: «правильная» дорожка полпути ведёт через однообразный лес, а «наша» новая шла сразу по горе с видами. Обе дорожки сначала асфальтированные, потом хорошие грунтовые – легко проходимы в любой обуви. А когда мы поднялись выше, то увидели, что по «правильной» дорожке шагает демонстрация из людей, детей и собак, а на «нашей» мы встретили лишь пару компаний, чудесных альпийских коров с колокольчиками и одну местную машину.
Маршрут нашей летней прогулки к Rifugio Fuciade
Подъём по короткой крутой дорожке занял около часа. Назад мы сбежали довольно бодро.
Меню ресторана Rifugio Fuciade
Блюда в меню – как водится – из местных продуктов. Некоторые из них не только локальные, но и домашние. Меню интересное и местами очень нестандартное. Чего только стоят равиоли с грушей и инжиром. Абсолютно всё, что мы пробовали за два моих прихода в этот ресторан, было просто пальчики оближешь. При этом порции человеческие, и ты с удовольствием съедаешь всё до последней крошки и капли, а не мучаешься над огромной тарелкой вкусной пасты, которую через полчаса ковыряния в тарелке уже видеть не можешь, как это часто бывает во многих других итальянских ресторанах. Одно «но»: почти все блюда с мясом. Даже в картошку с белыми грибами они умудрились запихнуть бекон. Но можно попросить не класть. По-английски говорят, есть меню на английском.
Контакты Rifugio Fuciade
Адрес: Passo San Pellegrino 38030 – Soraga (TN)
Телефон: +39 0462 574281
Емейл: info@fuciade.it
Сайт: www.fuciade.it
PS: в Rifugio Fuciade есть комнаты для проживания и винный погреб для дегустаций.
Оставьте первый комментарий